Gutiérrez Vilchis, Alan, y Miguel Ángel Karam Calderón. 2024. «La economía Del Plato: Capitalismo, alimentación Y nutrición En La Sociedad De Los Servicios The Plate Economy: Capitalism, Food and Nutrition in the Service Society». Medicina Social Social Medicine 17 (2):102-6. https://medicinasocial.info/index.php/medicinasocial/article/view/1661.